1.做调汁：葱姜蒜少许，酱油、蚝油、盐、鸡精、糖、花椒油、香油、香醋、油辣子各少量拌匀。将瘦肉切条，放入少许刚做好的调汁再加一点盐拌匀。
2.将瘦肉条下锅炒熟。
3.意面煮熟，放入凉水中过冷捞起。
4.然后将凉凉的意面和炒好的瘦肉条+调汁拌匀。
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