1.秋葵切片,差不多半个厘米厚。番茄画十字烫,剥皮切丁。蒜拍碎切末,等会爆香。意面煮到7.8分熟,里面有点小硬芯。
2.仔排汤,拿高压锅压得,里面有黄豆酱,辣椒,酱油,其他不知道的你们按自己习惯来。
3.一点点的油拿来爆香大蒜,油不要多,仔排汤里面的油够使的了,所以爆香大蒜的量的油就够了。爆香之后下番茄粒,熬一些些番茄汁出来,但是还有颗粒在的时候下三大勺的仔排汤,差不多是200ML,放一些意大利综合香辛料。这个汤的量我没有量但是多点少点都无所谓,反正最后还是得收汁,就是别放太多省得咸。番茄仔排汤煮一煮,让他们融合一下。然后放意面混合物。
4.翻炒翻炒,收掉汁之后翻炒片刻再加最后剩下的50ml的仔排汤翻炒,别把意面炒太软太熟了那样不好吃诶,记得尝尝味道,不够的撒点盐。出锅前2分钟下秋葵切片,糖、然后罗勒叶切一切,丢进去翻炒片刻后装盘。
5.把秋葵放在仔排上去
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