1. 多春鱼解冻好后处理掉内脏冲洗干净稍微沥干水,加盐和五香粉抓一下,再加一把面粉;
2. 打一个鸡蛋放另一碗里打散;
3. 用筷子把多春鱼均匀裹上面粉;
4. 后再放鸡蛋碗里裹一层蛋液;
5. 起油锅,油五六成热时把多春鱼放进去炸;
6. 鱼身变金黄即可捞起,摆上香菜即可上桌。
7.成品!
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