1. 去皮绿豆洗净后 浸泡12小时以上 放入蒸锅蒸30-40分钟
2. 将蒸好的绿豆碾成泥
3. 锅中放玉米油和黄油 下入绿豆泥 翻炒至粘稠时下入细砂糖 继续翻炒
4. 将水份渐渐炒干 绿豆泥可以成团时 关火 降温备用
5. 将降温的绿豆泥 平均分割成9份 滚圆 豆沙馅也分割成20克/个
6. 将豆沙馅包入绿豆泥中 滚圆
7. 放入月饼模具中 按平四角后 扣出来就可以了，冷藏一下更好吃。
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