可乐卤蛋的做法步骤可乐卤蛋的做法图解11. 鹌鹑蛋煮熟剥去外壳冲净
可乐卤蛋的做法图解22. 热锅凉油,加入冰糖小火慢慢炒化(油不要多,可以润锅即可)
可乐卤蛋的做法图解33. 颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可
可乐卤蛋的做法图解44. 迅速倒入少量开水,即成糖色(切记:一定要开水,不然会炸的)
可乐卤蛋的做法图解55. 倒入鹌鹑蛋上色,加入大料、花椒、香叶、桂皮、丁香
可乐卤蛋的做法图解66. 加入可乐,调入盐开始煮
可乐卤蛋的做法图解77. 煮大约10分钟关火,不要捞
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