1. 鸡爪剪去指尖
2. 放入开水烫一下祛除里面的血水
3. 捞出鸡爪切小块来,这样方便入味,吃的时候也方便。
4. 锅里重新放水放入盐,鸡精,葱,姜,把鸡爪煮熟。
5. 煮鸡爪的时候把香菜,红椒洗一下。
6. 把蒜头子切碎,辣椒切片,香菜切碎放入。
7. 下入4勺味极鲜,4勺陈醋,半勺糖,半勺香油,1勺蚝油,半勺辣椒油拌匀腌制半小时就好了。
8. 可以开吃了,我这个小孩子爱吃就没什么辣的,如果你喜欢吃辣的就放一点干辣椒。这个可以根据自己的口味咸一点,或酸一点的。
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