1. 芦笋洗净去掉老根，斜刀切成段。腰果备好
2. 锅中加入油和盐烧开水，将芦笋放入焯水至断生
3. 捞出沥水备用
4. 大蒜切末
5. 起锅热油，下入腰果，小火煎炸至酥脆
6. 将腰果拨开，下入蒜末炒香
7. 下入芦笋和盐翻炒均匀
8. 成品
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