1. 蛤蜊洗净，放水中浸泡吐净泥沙。
2. 放入锅中将其煮熟
3. 蛤蜊开口立刻关火取出。
4. 沥出一小碗汤汁放置温热备用
5. 放入碗底摆好备用
6. 室温鸡蛋打入容器中
7. 加入120g温热的蛤蜊汤汁
8. 搅拌均匀
9. 用筛网过滤到装有蛤蜊的碗中。不要将蛤蜊全部淹没，一半就可以了
10. 用保鲜膜或者大盘子盖起来
11. 放入烧开水的蒸锅，大火蒸10分钟。
12. 取出淋上生抽和香油
13. 撒上葱花即可~
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