墨西哥式烤猪柳的做法步骤1. 猪里脊和酱料准备好
2. 猪里脊洗净擦干，盐，红糖、辣椒粉均匀涂抹在表面，冷藏4-12小时
3. 烤箱预热175度，平底锅烧热,倒入色拉油，里脊肉下锅煎。
4. 两面煎黄，约6-8分钟
5. 移置烤盘15分钟左右，取出按压，如果依旧很柔软，再烤5分钟。
6. 理想的熟度是8-9分熟，肉中心地带微微一抹粉红。
7. 肉静置3-5分钟，准备Salsa酱：番茄切小块，香菜切碎，蒜捣泥，柠檬挤汁，与调料拌匀。
8. 里脊肉切厚片，盛盘后淋上Salsa酱。
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