1、土豆煮熟去皮，撵成泥。
2、敲入鸡蛋德国手指土豆面
3、倒入面粉，和成面团，湿了就继续加面粉，面粉量大概是400-500g左右。
4、和好的面团几乎不粘手。德国手指土豆面
5、一点点揪，搓成两头尖中间粗的小圆棒棒。
6、做好的小面棒棒，倒入沸水锅中德国手指土豆面
7、煮到浮起来捞出沥干水。完成。这是半成品，其实已经熟了。吃的时候都是和菜一起再煎或者烩一次。也可以像饺子一样冷冻起来。随吃随煎。
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