孜然羊肉的做法步骤1. 羊肉片化开备用.
2. 葱头切开，备用.
3. 葱姜蒜，切碎，备用，香菜切小段，备用.
4. 倒油，油热后，放花椒，葱姜蒜呛锅，放羊肉片翻炒。.
5. 放葱头一起翻炒.
6. 特别声明一下这个孜然辣椒面，这个是烧烤专用的，看不出来有孜然，其实里面有好多的孜然，放这个特别香。比单独放孜然面更有味。
.7. 葱头跟肉都熟了，放孜然辣椒面，生抽，少许盐，翻炒。.
8. 水淀粉勾芡，让羊肉更嫩。.
9. 最后放香菜。出锅。
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