1. 锅中入油6-8成热迅速加入猪肉再迅速捞起,简称:拉油。
2. 锅中入少许油加入郫县豆瓣炒香即可
3. 豆瓣炒香加入豆鼓,甜面酱,再次翻炒。
在这个过程中速度要很快火候必须精确掌握。4. 加入尖椒翻炒均匀即可
5. 最后加入蒜苗翻炒均匀,加入味精(适量),白砂糖(少许)即可起锅。
6. 等着走菜没来得及照所以找了一张装盘效果图
9717浏览397收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚3426浏览82收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼3338浏览572收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干3227浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜2956浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼2951浏览6收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼2840浏览548收藏
鸡蛋灌饼灌饼2838浏览252收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子2804浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜2685浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁2676浏览883收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼2602浏览75收藏
清烧鲷鱼鲷鱼2577浏览239收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜2504浏览76收藏
花蛤炒豆芽花蛤2435浏览58收藏
小炒黄豆芽黄豆2431浏览227收藏