炒乌冬面的做法步骤 1. 西红柿切条，葱花蒜末备好。
2. 鸡蛋打散，锅中倒油炒好鸡蛋打碎盛出。
3. 锅中倒适量水烧开后，把乌冬面倒入划散，两分钟后捞出控水。
4. 小白菜洗净控水，切7，8cm长度。
5. 热锅倒油，把西红柿下入并快速翻炒几下，撒入葱花蒜末，略一煸炒后加一勺豆瓣酱炒匀。 6. 加入小白菜，并调入适量盐，炒至软塌，撒适量胡椒面，转中火。 7. 倒入煮好的乌冬面和炒好的鸡蛋，调一勺生抽，炒匀出锅。
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