1. 先来一张合影吧，好漂亮的颜色
2. 排骨冷水下锅，水开后撇去泡沫，捞出备用
3. 玉米切段备用
4. 冬瓜去皮切片，胡萝卜切片，备用
5. 姜去皮切片备用
6. 花椒大料备用
7. 小葱切葱花备用8. 准备工作就绪，我们开始吧，锅中加入适量清水，烧开后放入排骨和玉米，加入花椒大料粒，姜片，适量料酒。小火炖一个小时。水量要一次加足，中途不要加冷水，影响口感。我准备的是生的玉米，所以和排骨一起炖，如果是煮熟的玉米，可以等排骨快熟的时候再加。
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