斑纹曲奇曲奇饼干

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食材清单查看食材
黄油70克 细砂糖30克 淡奶油10克 可可粉4克 低筋粉100克
做法步骤

1. 把所有食材准备好

2. 黄油室温软化,加入细砂糖 用搅拌器打到颜色发白,体积膨大。

3. 加入淡奶油后 搅打均匀

4. 将低筋粉过筛加入到黄油糊中 翻拌均匀

5. 取一部分面团(大概三分之一左右)加入可可粉,揉搓均匀

6. 把两块面团微微擀开 叠在一起

7. 中间对切,再次叠在上方,依此方式再对切 相叠,然后将这叠面团像拧麻花一样拧几下(千万不要用力揉面,以免两个颜色的面团太相容,斑纹就不明显了)

8. 整型后放入模具中 在冰箱里冻30分钟

9. 取出后切面 放入烤箱预热好的烤箱

10. 上下管分别调为180度烤20分钟

11. 我喜欢把曲奇烤的上色一点儿,感觉更香酥~

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