1. 鸭肉冷水下锅放入丁香和料酒,焯水
2. 泡发好的笋干切粒
3. 姜片,蒜粒,丁香和辣椒碎切好
4. 锅里放油先下鸭肉,炒干水分表面金黄,放姜,蒜,丁香,辣椒一起炒
5. 加笋干炒一会,然后倒水没过食材,煮开,大火收汁
6. 到这一步就完成了,因为胖哥喜欢吃青菜,我家了点青菜
7. 成品是这样的
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