鸡蛋三明治的做法步骤1. 鸡蛋煮熟，捞出后浸一下冷水剥壳。
2. 鸡蛋切碎，不用很碎，保留颗粒感更好吃，加入蛋黄酱、盐和黑胡椒粉。
3. 将鸡蛋碎拌匀。
4. 吐司切去硬边。
5. 在一片吐司上均匀抹上拌好的鸡蛋沙拉，盖上另一面吐司。
6. 按切角线切开，或用三明治模具切割成口袋状都成。
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