1. 备食材：小芋头、紫薯、粘米粉、五香等食材。
2. 紫薯、小芋头煮熟去皮，分别压碎成泥；
3. 紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团；
4. 芋头面团取小团压扁，把紫薯面团包裹；
5. 揉成光滑的紫薯芋头丸子；
6. 热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子；
7. 改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。
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