1.芋头去皮洗净
2.切小条状，蒸熟
3.蒸熟的芋头，晾凉，过油锅炸至金黄
4.五花肉下锅，放入姜片，煸炒出油，倒入生抽和老抽，加盐，加适量的水，炖煮。味道稍微咸一点，后面还要加入芋头的。
5.肉煮至酥烂，在锅内留有适量汤汁时，有倒入芋头翻炒，收汁。最后撒上葱花！
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