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酸笋肥牛炒菜

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酸笋1/4条 肥牛150g 油适量盐适量酸姜适量 酸辣椒适量青椒适量 青蒜苗适量

做法步骤

1.准备食材。

2.将酸笋切成薄片，能多薄就多薄

3.用水清洗一下捞出挤净水份备用。(我用了1/4条)

4.将酸姜切片，酸辣椒和青椒切小段备用。

5.锅中油烧热，加入酸姜和酸辣椒，青椒一起炒香。

6.加入酸笋煸炒一下。

7.加入适量水，烧开。再加入肥牛片。（因为我的肥牛片都冻在一起成块了，所以我在加入水后就将肥牛肉一起放入了，如果您的肥牛片是独立的，就请水沸后再入）

8.开锅后，不断将汤汁浇在肥牛片上，使变色化开，再将其搅匀，加入少许盐。（酸笋的咸度不同，这个您尝一下汤汁再决定用盐量）

9.加入切成段的青蒜苗后关火。（青蒜苗是我自已用发芽的大蒜种的，如果没有，您可以在炒制时，加点蒜片）

10.搅匀就可以出锅了！

中国菜

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外国菜

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汤

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瓜果类

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根茎蔬菜

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菌类

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豆科

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苋菜

韭菜

猪肉

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鸡肉

鸡胸肉鸡腿鸡翅鸡爪鸡杂整只鸡公鸡

牛肉

牛排牛腩牛里脊肥牛卷牛板筋牛腱牛肚牛杂牛蹄牛仔排牛丸牛腿肉

羊肉

羊肉羊排羊蝎子羊杂

其他

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海水鱼

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螃蟹

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贝类

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其他

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蛋糕

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面包

吐司全麦面包肉松面包菠萝包法式面包欧式面包黄油面包炼乳面包

饼干

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