1. 芦笋洗净去根切段、大蒜切片备用；
2. 培根、皮蛋切小块备用；
3. 芦笋下开水锅焯水后捞出备用；
4. 培根煎至上色盛出备用；
5. 炒锅中下蒜片、皮蛋、咸蛋黄翻炒，用铲子把咸蛋黄压散；
6. 接着倒入适量清水；
7. 放入焯过的芦笋段；
8. 最后放入培根配合调味。
9. 宴客级的上汤芦笋就完成了。
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