米饭鲜虾卷的做法步骤1. 米饭30克净虾肉80克卷心菜20克胡萝卜20克鸡蛋1个（约55克）
2. 起锅烧水，水开后，倒入胡萝卜，先焯水10分钟；再倒入卷心菜，焯水2分钟。»蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。»胡萝卜要剁成泥，所以煮的时间需要久一点。
3. 焯水后，卷心菜去掉粗梗，再将菜叶切丝。»卷心菜菜叶丝的粗细，可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。»卷心菜粗梗不太容易消化，给宝宝吃的话建议去掉。
4. 鲜虾去头尾、去壳、去虾线。»虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去除哦~»妈妈们处理好虾肉后，需要放入生姜片腌制一会，这样可以去腥哦~
5. 将处理好的虾肉剁碎后，再放入胡萝卜、米饭，剁碎成糊。»妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定食材的细碎程度。
6. 剁碎后的虾肉米饭糊中倒入卷心菜菜叶丝，搅拌均匀。
7. 在干净的碗中磕入一个鸡蛋，搅打均匀后，撇去浮沫。»鸡蛋搅打后容易出现浮沫，妈妈们记得将浮沫撇去，这样做出来的蛋皮更光滑、好看。
8. 平底锅中刷油，开小火。
9. 平底锅内，筛入蛋液。»过筛后的蛋液更细腻，做出来的蛋皮更加光滑好看~
10. 煎至表面凝固后翻面。»颠锅翻面适合操作熟练的妈妈，新手妈妈可以用铲子翻面。
11. 煎至熟透。»煎熟后的蛋饼，等下卷米饭虾泥不容易破掉哈~
12. 煎好后，将蛋饼盛出至菜板。
13. 均匀的抹上虾肉米饭糊，»妈妈们一定要抹匀，不然卷出来的蛋卷不匀称。
14. 轻轻卷起来。
15. 冷水入锅，盖子留些缝隙，大火蒸15分钟。»蒸的时候盖子留缝隙是为了防止水汽倒流，导致蛋皮跟里面的虾肉糊分离。
16. 开盖拿出，稍稍冷却后，切小段。»米饭鲜虾卷切的厚薄可以根据宝宝的抓握能力决定。
17.好看又好吃的鲜虾卷来啦！宝宝一手一个，吃得可欢了，不知不觉一盘被吃完啦~~
空气炸锅炸蚕蛹蚕蛹
9717浏览397收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚
3426浏览82收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼
3338浏览572收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干
3227浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜
2956浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼
2951浏览6收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼
2840浏览548收藏
鸡蛋灌饼灌饼
2838浏览252收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子
2804浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜
2685浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁
2676浏览883收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼
2602浏览75收藏
清烧鲷鱼鲷鱼
2577浏览239收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜
2504浏览76收藏
花蛤炒豆芽花蛤
2435浏览58收藏
小炒黄豆芽黄豆
2431浏览227收藏
湘公网安备 43019002001085号