1. 将丝瓜洗净,去皮;
2. 去皮的丝瓜切成滚刀块;
3. 胡萝卜切片;
4. 切适量葱花;
5. 锅中加入适量食用油;
6. 放入葱花和虾皮,炒出香味;
7. 放入油豆腐;
8. 加入适量的生抽和清水,煨5-6分钟;
9. 放入切好的丝瓜和胡萝卜片;
10. 加入适量盐;
11. 翻炒3-4分钟;
12. 装盘即可。
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