1. 把秋葵切成片，放入盘中备用。
2. 把香葱（只要葱白）、红萝卜也都切好放入盘中备用。
3. 把水烧开后放盐、豌豆，煮三分钟，捞出放入盘中。
4. 把切好的秋葵放入开水中，煮两分钟，捞出放入盘中。
5. 倒入橄榄油后，先放葱段爆香，再放入煮过的豌豆。
6. 往锅中加点黄油后，融化后依次放入煮过的秋葵、豆瓣菜、红萝卜后加盐、薄荷。
7. 在面包上放好奶酪片。
8.烤箱提前预热，把烤盘放入后上火160度，在烤箱烤五分钟后拿出。
9. 把香葱薄荷豌豆沙拉盛盘，和刚烤好的面包一起享用。
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