1. 白玉菇蟹味菇洗净摘成小条
2. 米饭备好（隔夜饭就可以，白饭或者杂粮饭均可）
3. 香葱切葱花，咸鸭蛋剥去外皮，压碎备用。
4. 起锅热油，加入鸭蛋炒出泡沫
5. 加入双菇炒至断生
6. 加入米饭翻炒均匀
7. 最后加少许盐，撒上葱花翻炒均匀即可
8. 成品
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