小鸡一家咖喱炒面#安记咖喱快手菜#的做法步骤1. 将鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟。
2. 胡萝卜去皮切成小丁。
3. 火腿肠切成小丁。
4. 瘦肉洗净切成小丁，加入少量蚝油、酱油和盐腌制15分钟。
5. 鸡蛋和鹌鹑蛋去壳，用胡萝卜和黑芝麻装饰成小鸡。
6. 锅里水开放入面片煮开煮散后捞出过凉。（喜欢面条软就多煮一会）
7. 热锅倒入适量植物油，烧八成热。
8. 倒入瘦肉翻炒至快熟。
9. 倒入胡萝卜和火腿肠翻炒均匀。
10. 加入安记咖喱块。
11. 加入200毫升清水煮至浓稠。
12. 放入面条翻炒均匀，加入少量盐翻炒均匀即可盛出。
13. 面条盛入餐盘，中间凹出一个小窝，放入小鸡一家即可。
14. 成品。
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