德国苹果蛋糕的做法步骤1. 苹果去皮后切成四等份，去核，用小刀纵向切数条纹路，但不要切断。将切好的苹果块浸泡在水中防止变色。
2. 鸡蛋和白砂糖一起打发，直到滴落的蛋液纹路可以持续几秒才消失的程度。
3. 将酸奶倒入蛋液，混合均匀。
4. 过筛后的面粉分两次倒入，混合均匀。
5. 先将部分面糊和油混合均匀，之后倒入剩余面糊中混合均匀。
6. 烤盘（9寸）内喷防粘油，将面糊倒入烤盘中，摆放好苹果块。
7. 将烤盘放入预热180度的烤箱中烘焙40分钟左右至蛋糕表面均匀上色。
8. 脱模，趁热食用口味最佳。
9. 食用之前在蛋糕表面洒上糖粉装饰。
10. 德国苹果蛋糕
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