1. 先将牛肉切成1厘米左右的肉丁
2. 到入玉米淀粉、生抽、橄榄油、蚝油
3. 将肉丁抓匀腌制10分钟
4. 将大米、糯米、八角到入锅中小火不停的翻炒5分钟
5. 将米炒熟炒出米香，把大料拿出来
6. 将熟米到入料理机搅打成米粉
7. 将米粉到入腌制好的牛肉粒中抓匀
8. 将裹好米粉的牛肉粒装入模具中，上锅蒸15分钟出锅。
9. 香油到入锅中烧热洒在牛肉盏上，黄瓜切粒做装饰洒在牛肉盏上
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