1. 一个盆中打入2个鸡蛋
2. 用打蛋器打散
3. 之后加入白糖
4. 搅拌均匀后加入味淋，牛奶，蜂蜜，继续搅拌均匀
5. 在另一个盆中放入面粉泡打粉
6. 轻轻的筛入鸡蛋糊中
7. 搅打均匀，面糊的状态应该不会太厚，提起打蛋器，面糊能顺利的滴落盆中，纹路不会马上消失，如果太厚了可用再加点奶，如果面糊太厚了的话饼就不会在锅中自然摊开，形状会不圆～每种品牌的面粉吸水量都不同，我的面粉吸水量特别好
8. 我喜欢用冰激凌勺舀面糊，不仅大小一样，而且方便。没有冰激凌勺的话用普通的小勺一样可以
9. 用勺子舀起一勺面糊，倒面糊时注意，勺子始终不能移动，定在一个点上，这样面糊自然摊开
10. 小火2分钟，开始有小泡泡了就可以有产子翻面
11. 放架子上凉凉，这里插个贴士，这个小贴士很重要，关系到你的铜锣烧卖相哦～那就是，每次下面糊，锅一定到用凉水冲洗一下降温，或者你可以用湿布垫一下降温。这样做是防止锅太热，面糊下去的时候受热太快，导致饼皮受热不均匀而变得上色程度“有的没的”。
12. 重复以上步骤，煎好放烤架上凉凉，每个都上色均匀，没有小黑点噢~可用做14个这样的小饼
13. 取一个铜锣烧放上40克红豆沙，因为鸡蛋外面的红豆沙只吃到到甜味，所以我用的是自制的红豆沙
14. 盖上另一片铜锣烧，好了～开吃开吃（＾ω＾）
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