1. 准备好所有食材。
2. 猪肉切成块,用料理机打成肉泥。
3. 肉泥加入适量淀粉、酱油、盐、孜然粉、料酒和蛋清。朝一个方向,搅打到有弹性。
4. 冬瓜去皮切成小块,凤尾菇也洗干净备用。
5. 奶锅放适量水烧开,然后放入冬瓜煮一分钟。
6. 然后放入凤尾菇,也一样煮一分钟。
7. 接着放入咖喱,煮至融化。
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