迷你菠萝包菠萝包

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高筋面粉200g 低筋面粉50g 25g 3g 酵母3g 牛奶140g 鸡蛋25g 奶粉一勺 黄油25g 黄油45g
做法步骤

1. 将面团材料全部混合

2. 揉成光滑的面团,发酵一小时

3. 将2里面的材料混合,揉成十克一个的圆球备用

4. 将面团分割成25克一个,然后滚圆排气,将酥皮盖到面团上,压出十字花,进行第二次发酵,半小时。

5. 表面刷一层蛋液,180度13分钟,出炉!

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