金玉良缘馅饼（西葫芦鸡蛋）的做法步骤1. 西葫芦洗净擦丝后撒适量盐抓匀静置让其杀出水。
2. 三个鸡蛋炒成金黄色切碎，香喷喷！
3. 西葫芦挤干水后加入鸡蛋碎，盐，糖一小勺，味精，十三香，香油。
4. 用筷子使劲搅拌馅，直至均匀。这是一个力气活
5. 面粉少量，陆续加入少量滚烫的开水并用筷子不停搅拌，直至面粉变成一团团面疙瘩。
6. 开始和面吧，就是不停滴揉啊揉，一直揉成一团面就好了（如果加水多了可以少加点干面粉调一下），然后把面盖上布或盖子醒一下。
7. 面好了之后就擀皮，包馅，我包成了包子状，然后轻轻压扁，就成饼了（哈哈哈，我是天才呀！）。
8. 国内倒入少许油，烧热锅后转成最小火，放入可爱的扁包子，接下来就煎吧！为了加速饼熟透，可以在锅里加少少少量的开水，增加水蒸气对了，要盖着锅盖煎哦，我是为了让大家看的更清楚才把锅盖掀开的(^_)
9. 开吃吧！太好吃了！小心烫口哦！希望你和你的家人朋友都喜欢！（＾＾）
10. 再来一张，我吃了一个，这些量总共做了七个金玉良缘馅饼两个人吃应该够了。真的是好好吃！
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