1. 干虾米用水泡软
2. 干冬菇用水泡发同腊肉切粒
3. 荷叶用热水过一下拿起来修剪铺好盘
4. 大闸蟹
5. 糯米
6. 先将糯米加少盐，冬菇，腊肉，虾米用电饭煲煲熟放在荷叶碟铺好
7. 大闸蟹拆开铺在糯米饭上面
8. 水开去锅中火蒸十分钟出来
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