粗粮馅饼的做法步骤1. 粗粮面与面粉加酵母和成面团，面团用发面法，这样做出的馅饼比较柔软，用保鲜膜盖上，饧20 分钟
2. 肉馅里加入大葱末、酱油、盐、白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到肉馅开始上劲，变得粘稠即可
3. 将饧发好的面团用力搓揉几分钟，分成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成皮
4. 包入馅料，捏紧
5. 用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可
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