清蒸比目鱼的做法步骤1.首先将比目鱼清洗干净 接着用刀把鱼划几道口 然后把鱼身上均匀涂抹上一层盐 再把切好的姜片放入切口处 将鱼放入盘中上锅猛火蒸
2.根据鱼的大小 厚度的不同 蒸好的时间自己掌握 当鱼蒸好后 将盘中的水倒出 将姜片拿出 接着把准备好的姜丝 葱丝放在鱼上面 把准备好的热油浇在鱼上 再到入适量蒸鱼豉油 就做好了这道清蒸比目鱼了
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