1. 准备好所有食材,我用的橄榄油(可用其他油代替)。
2. 白砂糖加入水中。
3. 将白砂糖搅拌融化。
4. 加入澄面和糯米粉,最好过筛。
5. 加入橄榄油。搅拌均匀,制作面糊。
6. 将容器刷油,方便脱模。
7. 倒入面糊(这步也可以过滤一下,制作出来的更细腻)。
8. 静置半小时左右。
9. 蒸锅隔水蒸30分钟。
10. 蒸好后,晾凉;放入冰箱冷藏1小时,拿出后很方便脱模。切成方块或者菱形块。
11. 表面淋上糖桂花就完成了。
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