1. 芹菜去叶子洗净，切成小段。锅内烧开水，下芹菜焯水片刻捞出沥干备用
2. 大葱切葱花。
3. 姜去皮切成丝
4. 干辣椒切碎
5. 五花肉洗净切成细条
6. 热锅不放油，下入肉丝。用中火将肉丝煸炒至焦黄出油。
7. 下辣油炒出辣味。葱姜蒜炒出香味。加入芹菜段
8. 生抽9. 盐10. 鸡粉11. 快速翻炒均匀即可
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