1. 猪肝切薄片
2. 在水中浸泡掉血水
3. 姜去皮切成丝
4. 韭菜摘洗干净，切成段
5. 浸泡好的猪肝，沥干水
6. 加入姜丝、盐、白糖、生抽，料酒
7. 抓匀腌制入味
8. 锅中热油，下猪肝，连着腌料一起放入，快速煸炒几下
9. 加入韭菜
10. 翻炒均匀，看下颜色
11. 加入少许老抽调色
12. 一起翻炒至断生即可~
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