干煸花菜花菜

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食材清单查看食材
花菜400克 腊肉100克 干葱头30克
做法步骤

1. 取30克干葱头切圈,100克腊肉切片,400克花菜撕成小块洗净备用;

2. 热锅起油,下干葱头用小火慢慢炸出香味,呈焦糖色捞出,锅里留少许底油;

3. 下干辣椒煸香,下腊肉用中火煸出油脂,下花菜持续用中小火翻炒至半熟;

4. 倒入料酒、生抽、糖来提鲜和调味;

5. 炒到汤汁收干,撒上炸好的干葱即可。

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