1. 花菜切小朵，锅里烧水烧开，倒入花菜朵焯水20秒，捞出，过凉水。
2. 五花肉切片，放入锅里干煸至两面金黄。
3. 大蒜切片，与青、红辣椒一起倒入五花肉爆炒。
4. 倒入生抽，糖，翻炒片刻。
5. 倒入花菜朵，加入盐，大火炝炒半分钟，即可关火，装盘。
6. 咸香脆爽的花菜炝炒五花肉好了，来碗热乎乎的米饭，就是最好的搭配了。
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