1. 生蚝处理干净 撬开 留一半带肉壳 我在淘宝买的生蚝 已经洗干净了 处理的很好 在烤盘上铺锡纸摆好 待用
2. 大蒜切末或用捣蒜器捣成蒜泥 据说氧化一会的蒜泥可以抗癌 所以可以稍微静置10~15分钟
3. 锅中放适量油 小米椒剁碎 和刚才蒜末的三分之二一起入锅小火翻炒 放少量盐 一定不要放多 生蚝本身带有咸味 炒至蒜蓉呈金黄色即可
4. 与剩余三分之一蒜末放在一起搅拌均匀 准备用小勺和筷子放到生蚝上
5. 差不多一个生蚝放一勺蒜蓉小米椒末
6. 烤箱预热上下火预热200度 5~10分钟 将烤盘放入中下层 喜欢带点汁水的 改为下火200度烤15分钟左右 我老公不喜欢吃太多汁水 所以我选择上下火200度12分钟左右 烤10分钟左右就可以看着点 因为每个烤箱脾气不同
7. 时间到 金银蒜蓉生蚝就烤好啦
8. 装盘 摆好看点 增加食欲和成就感哦
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