青菜肉片炒面的做法步骤1. 五花肉洗净切片，薄厚可以根据自己喜欢来。
2. 青菜洗干净控水，切成段。
3. 水开下挂面煮至6、7分熟。因为还有炒所以不要把面煮烂。
4. 捞出面条用凉水彻底冲凉，倒入少许植物油。
5. 拌好油的面条根根分明就不会粘连了。
6. 锅里烧热适量油，下葱花爆香把肉片放进去一起炒至肉片出油脂。
7. 调入半勺白糖，一勺酱油翻炒。
8. 青菜下锅翻炒均匀，调入适量盐。
9. 面条下锅翻炒几下。喜欢的可以淋入几滴香油关火。
10. 一碗青菜肉片炒面
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