1. 材料；
2. 腐竹用温水浸泡一个小时，软后切小段；
3. 大米淘洗后加盐、油拌匀腌制一会儿；瑶柱洗净浸泡；
4. 锅中加适量水，倒入大米煮粥，约40分钟；
不时搅拌一下可以使粥更容易稠~5. 粥的稠度适宜时加入白果、腐竹和瑶柱再煮20分钟；
6. 最后加盐调味就可以了~
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