1. 隔水融化巧克力；
2. 將巧克力液刷在烤紙上，用叉子拉出花紋。然後把帶有巧克力的烤紙卷誠不同的形狀 放在冰箱裡冷藏；
3. 麵包康加黃油炒至金棕色，加1茶匙朗姆酒備用；
4. 松子小火炒熟，放在大沙拉碗裡備用，蘋果削皮去核，切成大塊和小塊（大塊為了品嘗時更有口感）入裝有松子的沙拉碗裡，加入綠葡萄乾、粽糖、肉桂粉、5茶匙朗姆酒，用手抓勻；
5. 模具放烤紙，放酥皮。蘋果餡料填滿。上面再平鋪一層炒好的麵包康，酥皮四周裏外刷上蛋白用於鎖邊、黏合。 用刀子在上面扎均勻的氣孔，烤箱200度 30分鐘；
6. 切一塊擺盤，灑上糖粉和檸檬皮屑，從冰箱裡取出巧克力，撕下烤紙，用這巧克力棒和肉桂棒擺盤裝飾。
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