1. 准备好所有的食材及配料，将里脊顺刀切成0.5公分的粗条
2. 里脊肉需要腌制一下放入盐、蛋液、少许淀粉、料酒腌制20-30分钟注意：亲们要注意糊要稍微粘稠一些，太稀了里脊挂不上糊，入油锅炸不出酥脆效果哦～
3. 锅中倒入食用油4-5成热时，开始炸里脊炸至金黄捞出，篦出多余油脂
4. 锅中放少许底油，烧热转小火加入番茄酱、生抽、蚝油、白糖、醋，翻炒均匀淋入少许水淀粉勾芡，待汤汁浓稠时放入里脊条翻炒挂汁最后可撒入少许白芝麻，出锅即可。
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