1. 食材大集合
2. 把洗净的白菜，放入锅中煮烂，10到15分钟。
3. 煮白菜时，我们把鸡蛋分离蛋黄、蛋白，分别装两个碗
4. 虾仁、蛋黄、蛋白都加入少量的酒
5. 蛋黄蛋白分别打散
6. 虾仁里加入一点点打好的蛋清和淀粉
7. 搅拌均匀
8. 木鱼花取出几片做点缀，其他打成粉。
9. 香菜切碎
10. 10分钟后，白菜已煮透。把白菜拨到一边，虾仁沿边倒进去，撇去浮沫。
11. 倒入木鱼花粉
12. 倒入蛋白，边倒边搅拌，不要让蛋白结块。
13. 倒入蛋黄，同样边倒边搅拌，不要让蛋黄结块。
14.最后，撒上盐，装盘。把木鱼花片撒在汤面上，撒上香菜即可。
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