发面葱油饼的做法步骤1. 准备适量面粉。（1-6）个步骤是发面的过程哦，想做的话亲们可以做包子馒头什么的。而且这个发面的方法非常适合大冷天用哦。
2. 温水加酵母化开后面粉搅成絮状。
3. 和成光滑的面团。
4. 上面盖上一层保鲜膜。
5. 用一个蒸锅里面倒进适量温水，注意不要用开水哦，只要不烫手就行了啦。然后再放一个蒸箅，再把刚刚和好的面团连盆一起放上去然后盖盖进行发酵。（要是面团还没有发酵好而水又有些凉了就再加一些热水进去，只要一直保持水温正常就好，直到发酵好。
6. 这是发好的面团一共发了2个半小时呢！刚发好的面团拿出来用两手攥着捏成长条排气，然后再揉成光滑的面团。
7. 下面就开始做葱油饼了，这是做包子剩下的一些面团刚好够做一个饼嘿嘿。再准备适量小葱哦。
8. 揉好的面团用手按平。
9. 再用擀面杖擀成圆形，滴适量香油进去。
10. 争取每一个地方都抹到香油，然后再均匀撒适量盐进去。
11. 切碎的葱花也均匀的撒上去。
12. 卷起来。
13. 从右往左卷起后用手按平。
14. 用擀面杖擀圆即可。
15. 锅内倒适量，小火烙饼。
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