红烧带鱼的做法步骤1. 准备好所有的食材，买鱼大叔已经帮忙清理内脏和切块了，回来洗干净就可以了
2. 姜和大蒜切成片，葱留出许，剩下的切成段
3. 留出来的葱切成葱花
4. 红萝卜去皮洗干净，然后切成小丁
5. 不粘锅里倒入适量的油，烧热后放入带鱼
6. 煎至两面金黄
7. 盛出来
8. 另起锅加入适量的油烧热，放入姜葱蒜爆香
9. 放入带鱼，加入半碗水，倒入生抽，老抽，盐
10. 焖至剩1/2的汁，然后加入红萝卜，轻轻翻炒，直到快收干汁关火
11. 撒上葱花点缀下
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