啤酒大虾的做法步骤1. 主食材：啤酒，大虾
2. 鲜虾去脚去头部，开背去虾线洗净备用
3. 处理干净的虾
4. 姜切丝，葱切段，八角备用
5. 锅中倒入适量色拉油
6. 倒入处理好的虾
7. 大火爆炒
8. 炒至略微变色
9. 倒入葱姜丝和八角
10. 继续翻炒出香味
11. 倒入15毫升蒸鱼豉油翻炒
12. 倒入250毫升啤酒大火烧
13. 倒入白胡椒粉
15. 出锅前淋入适量湿淀粉，使汤汁包裹均匀
16. 淋上少许香油即可
17. 完成品
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