1. 大闸蟹洗净，一切为二。
2. 蘸上玉米淀粉后备用。
3. 小年糕提早拿出来解冻备用。
4. 冷锅热油，待油热后讲大闸蟹放入锅里小火煎一下。
5. 加入切好的葱段，姜片爆炒一下，再加入适量的料酒和李锦记红烧汁翻炒。
6. 再加入1碗水烧开。
7. 再加入年糕一起煮。
8. 根据自己口味加入适量的盐，糖，鸡精和1小块冰糖调味，收干些汁水后就可以了。
9. 好吃的毛蟹年糕就做好了。
10. 还美味啊！
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